Gfi Ovens, the cooking revolution

FOURS À TUNNEL ET À COUPOLE MULTIFONCTIONS, ÉLECTRIQUES ET INTELLIGENTS POUR LA CUISSON SUR PIERRE NATURELLE
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Découvrez nos fours

The Mini Giant ™ est notre four à tunnel multifonctions futuriste, pour la cuisson sur pierre naturelle NBS ™, conçu et développé pour garantir la parfaite cuisson de tous les produits de boulangerie comme les pizzas, le pain, les desserts et la gastronomie en général. Entièrement fabriqué en aluminium, le four est recyclable à 100 %.

The Napolitan ™ est le premier four électrique à tunnel au monde pour la cuisson de la véritable pizza napolitaine. Avec son design pratiquement identique à celui du modèle The Mini Giant ™, grâce à ses caractéristiques techniques renforcées et à une chambre de cuisson entièrement réalisée en pierre naturelle NBS ™, le four peut atteindre un température e 500 °C.

The Dome ™ est un four à coupole qui réunit les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles des fours à bois de la tradition napolitaine, avec tous les avantages d’un four électrique. Tout le four est fabriqué à la main et la voûte interne est réalisée avec de petites briques réfractaires, tandis que la sole est en « Biscotto di sorrento ». Les températures de la sole et de la voûte peuvent se régler séparément. The Dome ™ est également disponible dans les versions à gaz et au bois.

L’Industrial™ est la solution pour les professionnels qui ne trouvent pas le four adapté à leurs besoins parmi nos modèles standards.