The Dome ™ est le premier four électrique qui conserve les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles des fours à bois traditionnels napolitains, et qui respecte la forme typique de la coupole extérieure en ciment et de la voûte interne en briques réfractaires. Grâce à la disposition particulière des résistances, ce four est le premier du genre à exploiter à la perfection la forme et la composition d’un four à bois traditionnel napolitain pour obtenir une cuisson parfaite. Les températures de la sole et de la voûte peuvent se régler séparément. Il est possible de choisir entre la version Eco Line avec coupole extérieure peinte et commande numérique et la version Pro Line avec la coupole extérieure en mosaïque et commande sur écran tactile. The Dome ™ est également disponible dans les versions à gaz et au bois, dans les formats 100, 120 et 130.

TEMPERATURA MASSIMA: 500° C / 932° F 

Gestione elettronica della temperatura, con regolazione indipendente di cielo e platea.

Controllo e gestione delle resistenze attraverso il sistema GSC.

Piano d’appoggio in autentico legno massello.

Camera di cottura interamente in mattoni refrattari.

Platea con suolo di cottura in Biscotto refrattario di Sorrento.

Dimensioni esterne: A: 1900 mm, P: 1700 mm, L: 1500 mm

Peso: 800 kg

Numero di pizze: 6 del diametro di 33 cm

Alimentazione standard: A.C. V400 3N

Frequenza: 50/60 Hz

Potenza max: 14 kW

Consumo medio orario: 6 Kw